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40年40个瞬间|纺织女工忆往昔 没有小菜只能酱油拌饭

时间:2018-10-08 17:09:30 来源:名城苏州网

 

  身穿统一的工作服,系着白围裙,靠在纺织机前,刘春宝露出一脸灿烂的笑容。如今再看到这张拍摄于上世纪六七十年代的老照片,回忆起当年的点点滴滴,她感慨万千。

    “现在大家的午餐菜肴丰盛,而在四五十年前,上班只能带盒饭蒸饭,能吃到咸菜就很满足咯。”今天(10月8日),姑苏区沧浪街道十多位市民晒出自己曾经的饭盒,年逾古稀的刘春宝感慨颇多。

  在吉庆社区活动室,十多个饭盒摆满了桌子,打开了老苏州尘封已久的记忆。今年75岁的刘春宝,曾经是一名纺织女工。她回忆在上世纪60年代初,能吃到米饭就非常满意,小菜就是咸菜萝卜,如果没有小菜,就在米饭里倒进一些酱油,拌着米饭吃。

  “偶尔买一根油条,也要切碎放进碟子里,拿着筷子夹一点油条碎末,再蘸一点酱油,吃一大口饭。一家人吃一根油条,现在是很难想象的。”她笑着说。

  有的居民也把50多年前的饭盒也带到了现场,“早就不用了,但是看到它就想到那个缺衣少食的年代,提醒自己要节约、要珍惜。”

  71岁的社区居民梅觉慧姊妹多,经常吃不饱。她回忆,记得读初中时,每天带饭盒到学校蒸饭吃,主食基本是米饭,小菜多是咸菜萝卜,根本吃不起肉和鱼。

  可能是当时困难的环境,养成了现在节约的习惯。梅觉慧笑着说,当时同学们都是“光盘”,吃得干干净净,有的同学吃完还要舔一舔饭盒,一点都不夸张!

  梅觉慧回忆,1977年她们结婚时吃的东西并不多。过了几年,她发现老百姓餐桌上的饮食越来越丰富了,鱼、虾、肉等渐渐多了起来。特别是90年代后,粮票退出历史舞台,大家想吃什么就能买什么,老百姓会花钱、能花钱、敢花钱了,而这在“粮票”时代是不可想象的。

  改革开放后出生的社工小于,每天也是带着饭盒上班。不同于父辈拮据的生活,她的盒饭荤素搭配,特别注重饮食健康。今天的饭盒里有洋葱炒肉片、三文鱼以及火龙果,看上去相当诱人。

  小于说,现在的上班族不会再为吃不饱肚子发愁,但是要吃得健康还是有很多学问的,应避免一些误区,“比如麦当劳、肯德基等洋快餐,能开胃但是热量高,多是垃圾食品;到小饭馆吃,盐、油超标,吃饭时间过长;叫外卖吧,卫生状况堪忧,吃得不一定健康。”

  想来想去,小于还是决定自带午饭,这样不但能保证卫生、营养,而且还能把一天摄入的热量控制在1000大卡左右,有助于减肥。带饭越来越受到那些注重健康饮食的上班族欢迎,成了他们“甜蜜又健康的负担”。

  吉庆社区工作人员虞丽婧说,从退休纺织女工的铝饭盒,到现代白领的低卡快餐饭盒,小小的饭盒不仅记录着老百姓生活的变化,更记录着老百姓幸福的模样,值得我们细细品味,好好珍惜。

  名城苏州网 记者 熊曙光 图文报道。

(责编:熊曙光)

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