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又一家朱鸿兴加盟店被查封

时间:2019-03-19 19:33:43 来源:姑苏晚报

  继园区的朱鸿兴第三代旗舰店被查封之后,朱鸿兴面馆再出问题!

  高新区市场监管局近日对餐饮连锁单位开展清查,位于马涧新天地的一家朱鸿兴面馆加盟店被查封,另两家朱鸿兴卤菜加盟店、七欣天螃蟹店被责令限期整改。

  高新区市场监管局食品处处长王建明介绍,在枫桥辖区,专门成立了2个专项排查小组开展拉网式排查,重点对餐饮店内原辅料来源和索证索票、操作间环境卫生,以及从业人员健康证持证等情况逐条检查。

  检查发现,位于马涧新天地的朱鸿兴面馆加盟店在食品从业人员健康证管理、索证索票制度规范、食品原材料分类分区存放、餐饮具清洗消毒流程等11个方面存在不符合食品餐饮经营要求的行为,被执法人员现场查封。

  另两家位于林枫路的朱鸿兴卤菜加盟店和位于塔园路的七欣天迷踪蟹店,基本符合食品餐饮经营要求,但操作间环境卫生有待进一步提升。对此,检查人员开具《责令整改通知书》,督促这两家店限期整改。

  对于加盟店迅速发展带来的管理问题,朱鸿兴总店一位工作人员表示已要求所有加盟店开展大检查,大整改,再有违规行为出现就直接取消授权。

  “这样已严重影响朱鸿兴的名誉,已要求所有门店开会, 有问题的全部整改到位 , 没问题的也要加强管理 ,如果再有这种违规行为 ,就直接取消加盟店授权 。”

  来源:苏报融媒记者 金追峰 苏青 通讯员 吴媞

(责编:严俨)

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