苏州的东西山是吃货们的宝地，每个季节都有专属那一季的美味。明代王鏊在《姑苏志》中称：“杨梅为吴中佳果，味不减闽中荔枝”，这说得就是我们洞庭山的杨梅，这儿的杨梅品种繁多，仅以色分就有紫、红、白三种，其中紫色最好，白色次之。如按品种名称分有大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅等，其中尤以乌紫色的大叶细蒂的乌梅(又称炭梅)最为著名。

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