红烧羊肉

地处吴根越角的桃源镇，在地方习俗与饮食习惯上，都与苏州其他县市区有着一定的差异。比如秋冬季的时令美食羊肉，苏州城区较主流做法是原汁原味的白烧，煮一碗鲜美可口的羊汤。而到了桃源镇，羊肉却以红烧为佳，汤底中有干辣椒调味，吃的时候也可以放点辣子，滋味十分浓郁。

（责编：邓本奇）