苏州春天里，一块红润润的肉-新闻中心

　　酱汁肉是苏州人的“开春第一块肉”，那煊煊红的亮丽颜色，就如开得热烈的春花一般，让翘首期盼春天的人们心头泛起一阵阵的喜悦。用红曲粉、冰糖等配料烧成的酱汁肉香气四溢，皮烂肉酥，味浓带甜，用碧绿的金花菜打底，堪称“色香味”俱佳。苏州人爱吃酱汁肉，更爱排队购买，每年陆稿荐的酱汁肉一上市，老苏州们便纷纷赶去排队，吃的是味道，更是一种“仪式感”。