在成为西点师之前，赵凯从事过各类的行业，比如中餐、西餐、装修等。赵凯的父亲从事装修行业，父母希望赵凯也加入装修行业，这样他的父亲能在事业上帮助他，但是当赵凯做了一段时间之后，他发现自己并不喜欢装修这份工作。无意间，赵凯被蛋糕店师傅的精湛技艺吸引，开始接触甜品行业，也因此开始了自己长达十几年的西点职业生涯。

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