“低头弄莲子,莲子清如水。”这个时节的苏州街头,总能看见卖莲蓬头的小摊。莲蓬头上市时间可长达四个多月,但莲子最鲜甜可口的正是当下。这时收获的莲蓬,蓬面饱满,剥开来,新鲜莲子肉质清甜鲜嫩,无论是生吃还是煮粥、炒菜,都别有风味。不过,大家生吃的时候,记得抽出微苦的莲芯哦。
摄影:刘振
(责编:茅雨萌)
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