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“六月黄”上市 今年阳澄湖大闸蟹少三成
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(2008-6-30 22:19)
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都说秋风起、蟹脚痒，金秋十月才是吃大闸蟹的季节，可是这七月还不到，在阳澄湖边已经有新鲜的大闸蟹可以吃了。
在阳澄湖边上，以养殖和经营螃蟹为主的某酒店经理在水塘里提起一网笼新鲜的大闸蟹。记者看到，这些大闸蟹每只大概在3两左右，活蹦乱跳。陈经理介绍，由于环境、营养等因素，每年都会有一些早熟品种在农历的6月基本成熟，被称作“六月黄”。今年的六月黄已经上市了，每逢周末就会有很多人特地赶到阳澄湖边吃蟹，但是人群却比较单一。
上海人有句老话“忙中忙,不能忘记‘六月黄’”。“六月黄”虽然个头不大，蟹脚偏软，但是一样黄满膏肥。陈经理介绍，今年的“六月黄”价格在每斤80元左右，大概可以吃到8月底。
另据介绍，今年阳澄湖统一进行了围网改造，环境和条件都有所增强，原本预计今年的螃蟹会比往年生长得好，但是没想到，现在正值螃蟹生长的关键时期，却遇到了多雨的梅雨季节。
杨会长说，预计今年阳澄湖大闸蟹的品质和个头与往年持平，但是因为围网的大量减少，估计今年总的产量会减少三成，价格也会相应提高。
苏州新闻记者刘沾志报道。
(许国强摘自苏州新闻综合频道)
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