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降暑食品传统与时尚争艳
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(2008-7-9 14:25)
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 | | | | 游客在叶受和买酸梅原汁 | |
绿豆、百合、莲子、酸梅汁 沙冰、优酪、雪泡、布丁
本报讯 (实习生 董晓薇 记者 云霞)又是炎炎夏日到，据记者采访发现，各农贸市场、超市的绿豆、百合、莲子、银耳、酸梅汁等传统降暑食品销售大增。
酸梅汤是苏州传统消暑饮品，清代就有“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”的诗句来描写人们饮用酸梅汤的情景。现在叶受和、采芝斋等苏州百年老店正在热销酸梅原汁，据叶受和营业员介绍，酸梅原汁是本店自产饮品，具有除热送凉、生津止渴的功效，近日天气炎热，酸梅原汁销售量持续升高，购买者不同年龄层次均有。“来买酸梅原汁是朋友介绍的，他说苏州老店里出售的酸梅原汁最正宗，酸梅汤喝起来酸酸甜甜，冰镇一下更有风味。”一位外地游客李小姐如是说。看来，酸梅汤这个苏州传统饮品不仅受到了苏州市民的喜爱，更是得到了外地游客的青睐。
除了传统消暑饮品销售大增，传统降暑食品在苏州也是火爆热销。在南环好又多超市里的工作人员告诉记者，随着气温高升不下，市民购买绿豆、百合、莲子、银耳等苏州传统消暑食品的热情持续上涨，单一天的销售量就是平时的五六倍，一天下来，几乎都能销售一空，且购买人群以中年人和老年人为主。一位吴阿姨说：“夏天就爱喝绿豆汤，清热解暑，煮好一锅放在冰箱里，全家都爱喝。这不，绿豆吃完又来买了，夏天喝绿豆汤，既经济又健康，真是益处多多!”随后记者发现几个小学生模样的孩子在买银耳莲子粥，一问才知道，是妈妈嘱咐来买的，可见夏日传统消暑饮食的确是苏州市民降温祛热的首选食品。
与传统降暑食品主要受中老年人喜爱相比，奶茶、沙冰、奶昔、刨冰等品种普遍受到青少年的热爱。
随着苏州持续高温不下，各家冰饮店根据消费者的不同口味陆续推出各种最新冰饮，各式沙冰、优酪、雪泡、布丁等受到青少年的喜爱。观前街的珍奶会所里的龙珠系列冰饮是近日的热销产品，青少年是其购买主力军。都可茶饮是最近新登陆苏州的冰饮店，其购买者络绎不绝，一位王同学说：“从没喝过，但看见买的人多，就想试试，换换新口味。”可见，夏日冰饮品种新颖是其深受青少年青睐的主要原因。
除了冰饮店，冰品店也是酷夏青少年的首选消暑良地。好利来、黄天源等名店为市民消暑避热推出冰粥、冷饮等夏日冰饮，有些冰品店更是打出二十五元吃尽各类冰淇淋、饮料的自助式消费。冷饮自助店店长介绍说，这种消费手段非常吸引青少年，来这里聚会、聊天的孩子特别多，往往一呆就是一下午。据此，夏日冰饮已然成为苏州青少年酷夏消暑的新宠。
(xinyu摘自姑苏晚报)
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