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两湖大闸蟹量减价升 今年吃蟹要多掏钱了
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(2008-8-27 08:54)
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两湖大闸蟹量减价升，阳澄湖：预计产量减少四分之一;太湖：上市时间可能提前一周
本报讯(记者 王芬兰)眼下，阳澄湖、太湖大闸蟹还在水里养身体，但是，来自各地的购蟹订单已经纷至沓来。昨天，阳澄湖蟹农兼经纪人杨忠民告诉记者，日本东京一家饭店发来的一张单子就要了他所有网里共计十多吨的螃蟹，无锡、南京的订单还在不断过来。”今年螃蟹少，所以很多饭店提前来要货了!”记者了解到，去年以来，阳澄湖和太湖相继拆除了部分围网，因此今年两湖螃蟹产量均有所减少，但目前看来市场需求仍然旺盛，加上养蟹成本上升，今年吃蟹人估计要多掏钱了。
太湖、阳澄湖是苏州重要的水源地，为保护水质，去年以来，两湖相继开展了拆围行动。阳澄湖拆除了超过半数的围网面积，西太湖2.6万余亩围网全部清理干净。目前。阳澄湖还有3.2万亩围网养殖面积，东太湖水域还有16万多亩围网。
据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，在现有条件下，为尽量满足市场对阳澄湖大闸蟹的需求，今年阳澄湖除了在围网区养殖螃蟹外，在6万多亩的半封闭式水域也投放了蟹苗;与此同时，在阳澄湖大闸蟹生态养殖模式允许的范围内，指导蟹农用足围网亩均投放数量的上限。即每亩投放350只蟹苗。杨维龙说，在逐步改善的水质和越来越充足的天然饵料条件下，今年的阳澄湖大闸蟹质量只会比往年好。据他预测，今年阳澄湖大闸蟹产量比去年大约将减少四分之一.去年全湖产量是2100吨。杨维龙同时表示，在产量减少、养殖成本上升等因素影响下，今年阳澄湖大闸蟹的上市价格预计要涨，但究竟涨多少，还有待市场决定。
同样由于拆围，今年太湖大闸蟹产量也将有所下降。记者从吴中区太湖大闸蟹行业协会获悉，目前，太湖大闸蟹长势良好，已进入第4次蜕壳期，普遍体重雄3两、雌2两。香港老三阳、五丰行等商行相关负责人已先后前往太湖“探班”。亲眼看到清澈的太湖水，这些“老蟹客”对今年的太湖大闸蟹充满了信心。省太湖渔业管理委员会办公室主任林建华表示，今年的太湖大闸蟹上市价格估计要比去年上涨5%-10%，但具体价格还要看市场情况。由于受天气等因素的影响，今年太湖大闸蟹将在9月14日中秋节前后上市，比去年大约将提前一星期。
(xinyu摘自苏州日报)
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