临顿路网红蛋饼店被曝无证经营? 店长回应将搬走

记者： 时间:2018-11-22 17:16:42 本期编辑：杨学敏

　　名城苏州网讯 (记者 杨学敏)说到临顿路上的网红香酥鸡蛋灌饼，想必很多人都印象深刻。无论酷暑严寒，店前总是门庭若市。可是人红是非多，近日，有网友曝出这家网红蛋饼店无证经营。对此，店长给出了“官方回应”。

　　蛋饼店往日排队情景

　　蛋饼店无证经营已经关门 店长：正在办证准备搬到凤凰街

　　蛋饼店大门紧闭，招牌已摘

　　上午10点，在丁家巷与建新巷交叉口，香酥鸡蛋灌饼店大门紧闭，除了不见往日排队的长龙，“香酥鸡蛋灌饼”招牌也已经摘下，只留下三张大大的白纸，留着订餐电话和二维码。

　　对此，不少慕名前来的市民也是一脸困惑，其中不乏从园区赶来的粉丝。“怎么了，人呢?”

　　尽管店面关了，记者发现，从一旁的小巷子里，不时有店家工作人员出来送餐给已经预约的客人。店员说，因为店面被举报无证经营，已经关闭，现在是在后面自家厨房里做的。

　　随后记者联系到了店长王海燕。王海燕表示，店面确实属于无证经营，前天城管和工商部门已经前来告知，昨天又来过一次，所以目前店面已经关掉了。

　　店长王海燕

　　据了解，这家蛋饼店是王海燕一年前所开，因为价格实惠、味道不错受到了很多人的热捧，成为了“网红”。

　　对于为何成为“网红”，当初王海燕也很纳闷。“我也不知道为什么，还是别人告诉我的，可能是自己能吃苦吧。”王海燕向记者透露，自己每天只睡几个小时，和面、采购都自己来，一天可以卖出一千张蛋饼。

　　被举报前的蛋饼店

　　对于因无证经营被关闭，王海燕没有意见，并表示已经在对面凤凰街上物色了一个新地点，目前正准备相关材料，申请营业执照和食品卫生许可证等证件。

　　网红店频频被曝无证经营 办证是对自己负责

　　随着网络的发达，越来越多的“网红店”开始出现，并迅速占领众多“吃货”的视线。但是，值得注意的是，部分网红店却存在这无证经营的情况，藏下了很多安全隐患。

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　　但是，尽管很多网红店铺并不具备营业执照，大多数粉丝却很少会去深究店铺是否具备制售食品的证照，似乎只要“好吃就够了”，这也呼吁市场监管部门要“瞪大眼睛”。

　　不过考虑到网红店有广大的群众基础，目前市场监管部门对“网红店”的态度并非“一刀切”。自2017年10月1日起施行的《无证无照经营查处办法》(以下简称《办法》)明确提出，放宽不属于无证无照经营活动的范围，鼓励社会投资创业。比如《办法》第三条规定，在政府确定的时间，比如“早市”“夜市”，在划定的区域内摆地摊、卖早点、夜宵，都可能不再需要办理营业执照，充分体现了政府管理的人性化。

　　但是，无论如何，对于广大网红店而言，如果要做一家既畅销又经营持久的餐饮店，食品经营许可证必不可少，这不仅是法律要求，也是顾客信任的根基。