花雕醉口味偏甜，很是江南，将花雕、糖、盐、姜片、青花椒、话梅干一起在锅里小火煮至微沸，点火燃尽酒精。料汁放凉后将剥好的虾肉浸入其中，醉一晚上即可。

（责编：吴昊）