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寻鲜记丨9种太湖的鲜味，都在这一碗面里啦！ [苏州]

来源：苏州市文广旅局官微 2020-06-11 10:40:33

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　　烧制长鱼浇头时，先在锅中加入清水和适量的黄酒，随后倒入划好的鳝丝，氽烫几下出锅，沥干后备用。

（责编：吴昊）

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