“六月黄”即未成熟的大闸蟹，重量不过2两左右，蟹黄还是流质且未发生变化

　　“六月黄”主要是吃公蟹，外壳脆、内壳软、肉质丰满，以壳薄肉嫩黄多著称。

（责编：吴昊）