这种罗勒嫩叶可食，也用于泡茶饮用，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。中餐里我国南方地区使用较多，比如台式三杯鸡，或者潮州菜用于和剥壳类海鲜同炒，鲜味十足；西餐中罗勒的食用场景则更为广泛，比如意大利菜系的灵魂——青酱，就是用罗勒叶制作而成的。

（责编：吴昊）