苏帮菜制作技艺传承大师汪成老先生说：“传承苏帮菜和苏式点心的制作精髓是我最大的心愿。”

　　因此，他将经典款的火腿月饼和葱油月饼，合并成一款火腿葱猪油月饼，在中秋节前应时推出，为大家复原了经典之味。同时他对月饼做了减油减糖的处理，让这款月饼吃起来更健康，也更符合现代人的饮食观念。

（责编：方洁）