这“小号版”松鼠鳜鱼具体是怎么样的？松鹤楼苏州中心店厨师长姜磊为吃货们提前来揭秘了。

　　目前正在研发的“轻量版”松鼠鳜鱼每条分量在1.5斤左右，鱼小了，但是制作手法还是跟以前一样的，这也增加了厨师改刀制作的难度。

（责编：方洁）