据了解，制作出该款超大月饼的是一家台资企业，企业主要生产和销售欧式蛋糕面包点心、中秋月饼等。

　　“台湾有很多好吃的糕饼，这些糕饼以饼皮最为独特。”企业董事长张文经介绍，纯手工制作的月饼饼皮须经过两次以上卷叠油酥面皮，还得在水分流失前完成捏制，再反复卷撖、松弛、包馅、整形、低温烘烤而成。

（责编：方洁）