莼菜手工鱼圆

　　同里湖度假村的手工鱼圆，是以白鱼为原材料制作的，比普通的鱼圆更“鲜”一筹。新鲜白鱼，剔骨后先用葱、姜、料酒等腌制去腥，然后用刀背剁成细密的鱼茸。

（责编：方洁）