“用脚踩，菜才能出水把盐融开，不然容易坏。腌多点在大的缸里，那样踩起来更有劲。”阿姨一边哼哧哼哧踩着菜，一边跟我解释。随着菜的汁水被挤压出来，雪里蕻特有的蔬菜清香和一阵淡淡的生青味弥漫在空气里。

（责编：邓本奇）