“冬酿开，年味来”，作为苏州人冬日里不可或缺的味觉记忆。昨天（12月6日），记者从老字号元大昌了解到，冬酿酒即将于12月9日（下周二）上午7点半正式开拷，陪伴市民迎接冬至佳节。这款承载着数百年江南民俗的佳酿，今年在产量、包装、购买规则等方面迎来多重升级，既延续传统风味，又带来全新体验。

　　冬酿酒是苏州冬至节的传统饮品，历史悠久，可追溯至明清时期。苏州人有“冬至大如年”的习俗，冬至前后家家户户饮用冬酿酒，寓意驱寒祈福。元大昌作为苏州百年老店，每年冬酿酒开拷都吸引大量市民游客排队购买，成为苏州独特的年味景观。

　　今年元大昌冬酿酒的产量较去年稳步提升，其中零拷冬酿酒计划供应75吨，约合2000桶，较去年的70吨有所增加，能更好满足市民需求；瓶装冬酿酒则迎来大幅扩容，从去年的1万箱增至今年的约1.8万箱，按每箱12瓶计算，总量约21.6万瓶，创近年新高。价格方面，今年冬酿酒保持亲民路线，零拷酒6元/500毫升，瓶装酒22元/瓶，与去年持平，让市民能以实惠价格品尝到传统风味。元大昌总经理卞克亚表示，增产是为满足市民需求，但核心仍是“少而精”的理念，确保品质稳定。此外，微信公众号预订的两批瓶装酒已售罄，约4000份，显示市场热度不减。

　　在购买规则上，今年依旧采用“凭票购买”模式，为避免黄牛囤票倒票，优化了发券方式。12月9日起，元大昌宫巷店、金门路店、南环大街店、东北街店、苏锦店同时开售，每日限量发放约六百张票，市民需凭票按次序购买，单人每日限购，确保公平有序。销售周期将持续至12月20日下午，零拷酒售完即止，若瓶装酒有剩余，将在21日上午继续售卖。值得一提的是，在12月9日开拷当天仍将延续传统福利，宫巷店的前300名到场购买的市民可免费获赠1斤冬酿酒，回馈老顾客的支持。

　　瓶装冬酿酒的包装升级是今年的一大亮点。去年采用的全包式不干胶标签易脱落，且存在仿冒风险，今年则改为与瓶身一体成型的烤标设计，前后双标固定，防伪性大幅提升。标签图案也增添了新元素，除了保留北寺塔、虎丘等苏州经典地标，还加入了东方之门、苏州博物馆等现代建筑，让传统包装融入城市发展印记，兼具文化感与辨识度。（记者 李浛芃）