生物制造，被认为是改写人类生产方式的关键技术。系列报道《逐梦“未来”》，一起走近这支“菌队”。

　　生物制造，说白了就是把微生物组成一支“菌队”，帮人类生产药物、食品、材料。目前，苏州已集结了超200家生物制造创新企业，产业规模超400亿元。一支支看不见的“菌队”，战斗力到底有多强？

　　引航生物用合成生物学技术，让“菌队”里的“化学兵”直接发酵出β-胡萝卜素、番茄红素、虾青素等等天然色素。颜色没差别，但安全满分。

　　苏州引航生物科技股份有限公司研究院院长黄博士介绍，这些天然色素在饮料、食品、保健品及动物营养上，有着非常广泛的应用，与人工合成色素相比，生物制造的色素更加绿色环保，也更加健康。

　　传统化学法做原料药和精细化学品，损耗大、收率低、污染重。引航的“菌队”一上场，画风就变了。研发人员先给细胞配一把“分子剪刀”，能精准剪出目标结构。

　　最终，引航筛选出“最能打”的菌株。目前，它们已经“拿下”了10多个原料药及中间体、营养品领域产品，并销往全球20多个国家和地区。其中，这些白色粉末就是“战果”之一。

　　黄博士表示，拳头产品之一是动物的抗菌药，氟苯尼考它的关键中间体D乙酯，利用这一技术成为这个产品在全球最头部的供应商之一。污染物排放减少了80%，生产成本降低了60%，通过生物制造，实现绿色可持续的生产制造。

　　“菌队”们的“战场”，不止在化工领域，另一支“菌队”，直接钻进了宝宝的奶瓶。

　　微康益生菌研究院博士赵云蛟介绍，这株动物双歧杆菌乳亚种BLa80，其实就是0至3岁的婴幼儿可以食用的菌种，可以缓解宝宝的一些常见的症状，比如湿疹、呼吸道感染等等。

　　可别小看这株菌，它可是国产菌里的“001号选手”。过去，中国宝宝喝的奶粉里的益生菌，几乎全靠“洋菌”撑场面。历经十几年的研发，去年7月，BLa80获批列入国家卫健委《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，成为中国大陆第一株自主研发的婴幼儿菌株。如果说BLa80是国产菌株突围的先头部队，如今企业的菌种储备早已壮大至四万余株自有知识产权菌株，这里更是建成了亚洲规模领先的益生菌研发与生产基地。队伍里还有一员实力王牌—BC99，它的核心优势只用三个字就能概括：不怕烫。

　　赵云蛟表示，像咖啡粉、茶粉以及豆浆粉、膳食纤维粉，用开水去冲泡它的时候，它还可以保证将近100%的存活率，消费者可以去服用足量的活的益生菌。

　　去年初，微康的一批“菌队精英”坐着火箭上了天——在空间站里待了13天半，替人类搞科研。刚回地球，另一批“菌队”又一头扎进了稻田，结果化肥少用了五分之一，水稻反而长得更壮实了。今年年初，微康获批“农业农村部农业益生菌开发利用重点实验室”。用菌养地这事儿，真让他们干成了。

　　赵云蛟表示，用这个菌肥让作物长得更高、产量更好，还会有一些抗倒伏这方面的效果，甚至在土壤的生态修复方面也可以发挥一定的作用，希望有越来越多的优质菌种能够被开发出来，给生活带来一些微生态的力量。

　　世界经合组织预测，到2030年，生物制造相关产业将贡献全球工业总产值的35%。“十五五”期间，苏州也将聚焦“高效、绿色、智能”发展，加速生物制造在医药、材料、能源等领域的产业化落地。肉眼看不见，但生活看得见，这大概就是生物制造最酷的地方。