在秋风未起，大闸蟹尚未成熟之时，苏州还有一味美食，可以一解大家的蟹瘾，那就是六月黄。六月黄，指的就是体重不足2两甚至要更小些的“童子蟹”。六月黄讲究“吃公不吃母”，它的蟹黄与成熟期大闸蟹的膏黄不同，是半流质的，颜色金黄、饱满鲜嫩，轻轻“嘬”一口，鲜香就在口腔中迅速绽开，回味时，又有一种难言的鲜甜之味。在苏州的夏天，吃上一次六月黄，就是最值得期待的事情之一了!

图片来源：@s行者无疆z

(责编：叶思敏)