苏州人对吃蟹这件事的执着与讲究自不必赘言，一蟹上席，百菜无味，苏州人吃蟹历史悠久，流传下了许多经典蟹菜、蟹点，甚至一整桌蟹宴。

　　苏州人常说：“秋风起，蟹脚痒。”农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，所谓“不时不食”，在吃蟹这一件事情上也分得如此精细。

（责编：吴昊）