又到了吃糖炒栗子的季节！

　　10月29日，苏州市市场监管部门启动了糖炒栗子的专项检查，对大家投票选出的几家栗子品牌，如栗栗香、野栗王等进行了突击检查，并现场抽检。检查结果总体良好，但部分品牌门店存在仓库原料与其他物品混搭、原料未离地摆放等情况，已现场责令整改。

　　

　　在观前街的这家栗栗香品牌店，执法人员走进门店后端制作现场，发现一位年约50岁的老伯正在现场制作栗子。

　　

　　“老伯，栗子是热制食品，炒制时必须要戴上口罩、帽子等卫生用品，以保证食物的安全。”

　　当执法人员汝燚提出意见时，老伯有些羞愧，他坦言道，“自家小作坊，忽略了这些，马上整改。”

　　在仓库内，看苏州记者看见大约5、6平方米的食品原料储存仓库里，除了随意放置的原料之外，墙上挂着衣服，柜子里有杯子、塑料袋、鞋子，五花八门。

　　

　　“要入口的食物怎么可以跟这些物品混搭摆放？”执法人员汝燚当场指出其中的问题，并一再告诫店家要遵守食品安全法的相关规定。

　　

　　店家表示认同。在随后检查的几家糖炒栗子品牌店内，也出现了同样的情况。

　　现场检查完毕后，监管人员还对栗子进行了抽检，将带回实验室检测栗子中是否含有糖精钠等添加剂，检测结果将在近期公布。

　　

　　为了咱吃货们的口腹之欲，传授几招如何挑选糖炒栗子。

　　挑品牌

　　一般好的品牌的糖炒栗子会选用良乡栗，品质更高些。

　　看油渍

　　用纸巾擦一下外壳，有油渍的要谨慎购买。

　　尝味道

　　尝一尝味道，如果甜到有点发苦的不要买。

　　栗子虽好吃，也还是要控制好量哦，特别是有两类人一定要注意！

　　要减肥和肠胃不好的人

　　栗子的热量不算低，8颗大小的栗子差不多就是一小碗米饭的热量。减肥的你一定要控制你自己啊；还有消化不良，胀气，容易腹胀或便秘的人群也要少吃栗子。

　　糖尿病者

　　栗子属于中等升糖指数食物，所以糖尿病人要谨慎吃。

　　一盘栗子在你面前，哪颗最好吃呢？再教你一招！

　　看形状

　　看栗子的形状，一面圆一面平比两面都平的栗子更甜。

　　看大小

　　个头小的栗子通常比大栗子更好吃。

　　板栗被称为“秋果之王”，还有治疗口腔溃疡，提高免疫力的功效呢。