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新年传喜讯!碧螺春、枇杷同获国家级认定!
时间:2021-01-02 07:55:21 来源:吴中发布

  喜报!洞庭山碧螺春、西山青种枇杷被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书。  

  近日,农业农村部发布第378号公告,洞庭山碧螺春西山青种枇杷被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书。  

  洞庭山碧螺春与西山青种枇杷具备哪些优势,能让TA们脱颖而出。

  洞庭山碧螺春  

  洞庭山碧螺春农产品地理标志地域保护范围为苏州市吴中区东山镇、金庭镇现辖行政区域,下辖25个行政村(社区)。  

  吴中区东山镇、金庭镇地处太湖之畔,得天独厚的地理环境为碧螺春的生长提供了良好的自然条件。  

  在碧螺春的原产地,碧螺春种植采用“果茶间作”种植模式,茶叶中形成了独特的果香味,也形成了碧螺春独特的风味。  

  每到碧螺春上市的时节,总有茶客不远万里闻香而来。洞庭东西山碧螺春不仅清新高雅,外形也别具一格。  

  洞庭山碧螺春外形条索纤细、卷曲呈螺、银绿隐翠,汤色嫩绿明亮,叶底幼嫩多芽。七万个嫩芽才换来一斤碧螺春,所以碧螺春又称为“功夫茶”“新血茶”。  

  冲泡后,汤色碧绿、入口爽甜、回味无穷,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。  

  2011年,洞庭山碧螺春手工制作技艺被列入中国非物质文化遗产名录”

  2020年,碧螺春入选中国重要农业文化遗产”,正式荣升“国家级双遗”,在江苏省内独此一项!

  西山青种枇杷  

  金庭镇(西山岛位于苏州古城西南部,为太湖中最大的岛屿。陆地面积82.36平方公里,总人口4.5万余人,西山不仅山清水秀,环境优美,更是江南地区典型的花果之乡。  

  青种枇杷树势强健,果形大,呈圆球形,果面淡橙黄色,果蒂呈青绿色,平均单果为40克左右,最大的达60克以上。  

  剥开外皮果肉为淡橙色,含水率约90%、可食率达70%左右,每年春末夏初,前往西山岛采摘青种枇杷的食客络绎不绝。  

  青种枇杷的果实风味独特,枇杷的叶、花均可入药制成著名的中成药“枇杷膏”,具有润肺、解渴、止咳等功效。冬季采酿的枇杷花蜜,更是蜂蜜中的上品。  

责编:邓本奇

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