在老粮仓里用餐，是怎样一种体验？平望味道的博物馆将餐饮新业态和平望老建筑完美融合，打造成了运河边的温暖餐桌。一碗面，在江南有千百种表达。属于平望味道的博物馆的那面碗，叫作厨面。用台州乡下红薯粉制成的面条，面韧而不粘，口感实在，还略带一点海风吹来的咸味。用猪骨、土鸡等食材小火慢炖而成的面汤，鲜香浓郁，配上厨面堪称人间绝品。再依次加入仙居咸肉、云南香菇、平望当地的茭白丝、鸡蛋丝，最后再撒一撮葱花，这碗集各地风味的厨面，从汤底到配菜，无处不显其精妙。

地址：吴江区平望镇司前街1号

摄影：刘振

(责编：茅雨萌)