期待一碗枫镇大肉面-新闻中心

　　往年，苏州夏令美食枫镇大肉面，总是在五月第一天就准时上市了。枫镇大肉面起源于苏州枫桥镇，当地人称之为“白汤大面”。而后传入城中，备受食客赞赏，被誉为“最难做、最精细、最鲜美”的一碗苏式面。

　　由白焖肉改良而成的大肉，酥而不烂，肥而不腻，一抿即化。由肉汁鳝骨汤、大肉卤和酒酿露“拼”成的面汤，清而不寡，酒酿的清香让人胃口大开。