五月的香雪海,莹莹翠绿中点缀着累累青梅,连空气中都带着青梅的清甜气息。香雪海的梅子主要有青果梅和红果梅等品种,青果梅的个头稍微比红果梅小一点,二者都可以用来制作脆梅和梅子酒。尤其用红果梅制作的梅子酒略带红色,颜色十分好看。久酿的青梅酒涩味会更轻,轻呷一口入喉,极致的酸,暖心的甜,酒香与果香恰到好处。
来源:吴中太湖文旅
摄影:刘振
(责编:胡晓栎)
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