朱鸿兴：品尝“头汤面”的好所在-新闻中心

　　在观前街，扎根几十年、甚至逾百年的美食老店不在少数，朱鸿兴就是其中一家。朱鸿兴创立于20世纪30年代，是苏州家喻户晓的中华老字号面馆，也是作家陆文夫笔下品尝“头汤面”的好所在，在苏州许多美食街上，都能看到这块闪亮的招牌。一大早来此吃“头汤面”的顾客络绎不绝，几十种面浇头，有荤有素，尽显苏式面的精致细腻。随时令上市的枫镇大肉面、三虾面等，更是吸引着不少资深吃客来此尝鲜。