听说豆腐花和粽子一样也有咸甜之争,而在苏州,大部分人肯定都和小编一样,是坚定的“咸党”。雪白的豆腐花被一片片舀入碗中,在豆腐花上头飞快地撒上榨菜末、虾米、蛋丝、紫菜、青蒜,讲究点的人家还会给些肉松和火腿末,喜欢吃辣的还可以加些辣油和胡椒粉。拿起勺子,一勺一口,入口即化,豆香回味。
图片来自:刘振
(责编:叶思敏)
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