“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林。”这是诗人白居易对枇杷的盛赞。

　　枇杷成熟之时，黄果绿叶，宛如一幅风俗画，清新迷人。

　　5月是江南的丰收季，市民们心心念念的东山枇杷将成熟上市，东山枇杷为什么能这么“甜”?

　　匀果、施肥......农户们的种植过程处处藏着“秘诀”，果园、茶园中，也有助农的年轻村干部为了解决人力、运力不足的问题，他们亲自帮忙给枇杷匀果，开私家车上门送货，更是积极对接物流渠道，让村民们送货无忧。

　　这个五一假期在苏州，一起感受不一样的“甜”!

　　枇杷待熟农忙季

　　解锁东山农户们的“甜蜜密码”

　　五一假期的第3天，苏州的东山镇上往来的游客，络绎不绝。情侣结伴，乘车出游、一家三口，踏青露营......

　　此刻，东山镇莫厘村同样是一片热闹的景象。果农们正忙着给枇杷匀果，还有半月就到了枇杷的上市季。

　　东山枇杷是苏州的一张美食名片，其成熟后珠圆玉润，有“白玉枇杷”的美称，一口下去，唇齿留香。来自外地的游客刘先生一家可谓东山枇杷的忠实“粉丝”，“等到上市了，肯定要买点回家尝尝的”。

　　图/未成熟的枇杷

　　明代画家沈周笔下枇杷的滋味是“弹质圆充飣，蜜津凉沁唇”。他认为，吃枇杷犹如服用黄金丸一般美妙，是“天亦寿吴人”的恩赐。

　　枇杷不止美味，还有丰富的营养，具有止渴、润燥、清肺、止咳等功效。《本草纲目》中记载：“枇杷叶气薄味厚，阳中之阴，治肺胃之病”。

　　东山镇是中国四大传统枇杷产区之一，全镇枇杷栽培面积近3万亩，种植户约1.2万户。东山白沙枇杷呈鹅黄色，形扁圆，皮薄易剥，果肉晶莹、甘甜微酸，风味浓郁，爽口不腻、汁多核小、可食率高，被称为“夏季果中之王”。

　　图/果农李建林

　　“今年枇杷产量预计有1000斤。”在莫厘村的后山，61岁的果农李建林正忙个不停。四五月份正是等待枇杷成熟之时，李建林心中充满了即将丰收的喜悦，又加快了几分手上的动作。他说和老婆一起每天要从早忙到晚，虽然累，也开心!

　　匀果，正是东山枇杷“甜蜜”的原因之一，即人为去除一部分过多的幼果，以获得更优质的果实。像李建林家种植的枇杷树，仅一棵就能结80斤果子，但结果过多会使养分供不应求。李建林介绍起匀果诀窍——枇杷在蚕豆大小的时候，就要进行匀果，个头过大、过小的都要剪掉，留下大小基本一致的，这样保证留下来的果子能吸收充足的营养，成熟后又大又甜。

　　图/未成熟的枇杷

　　东山枇杷“甜蜜”的原因之二，是肥料。果农们通过给枇杷浇灌自家的特制肥料，让果实茁壮成长。

　　东山枇杷甜!“甜”里带着果农的勤劳和智慧!

　　人手不足，送货难，青年干部打通物流“最后一公里”。

　　图/莫厘村民兵营长钱雨嘉正在帮忙匀果

　　在李建林的果园里，年轻小伙钱雨嘉也忙碌个不停。

　　“小钱，你当心点哦!”

　　“没事，看我的!”

　　钱雨嘉是土生土长的东山人，他还有另一重身份——莫厘村民兵营长。其实果农们也有“甜蜜的烦恼”，每户约有1亩地，可年轻人都出去工作了，这个时节人手短缺成了大问题。

　　得知果农的烦恼，钱雨嘉一大早就在果园里帮着忙活了起来，爬上梯子，观察树上的果实。钱雨嘉的一套动作行云流水、轻巧自如。“年轻人总是要多分担一点”，李建林心里满是感慨，“还好有村里这群年轻人帮忙。要是雇人过来干活，一天工钱就要400块，基本上就没有什么收益了”

　　包括钱雨嘉在内，莫厘村6位“90后”年轻村干部每周都会轮流在村里帮忙，解决农户们的困难。

　　图/周到直播现场

　　帮助果农李建林解决了当天的匀果问题，钱雨嘉也不歇着，又着手在茶园里忙了起来。

　　“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”东山碧螺春是苏州的一张文化名片。

　　去年，包括苏州洞庭山碧螺春制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”还成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　文人墨客赞赏碧螺春的题咏不胜枚举，清代著名文人龚自珍盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”足见其钟爱之情。《太湖备考》亦载：“茶，出东西两山，东山者胜。有一种名碧螺春，俗呼吓煞人香，味殊绝，人矜贵之”。

　　图/茶农周培勤

　　虽然碧螺春采茶季已过，71岁的茶农周培勤却还是闲不下来。“现在是采炒青了”，碧螺春茶采摘过的地方重新发芽长出来的叶就是炒青。

　　说起自家的炒青，周培勤自信满满，“炒青茶味浓厚甘醇，每年卖得相当好，是老茶客的最爱”。他正要将炒青送到镇里面电商园发出，但缺乏交通运输工具，如果不能及时送达，就要面临亏损的风险。

　　图/采摘下的炒青

　　“小钱，能不能帮忙送送货?”

　　“没问题!”

　　钱雨嘉现场打电话沟通，协调村里的村干部，开着私家车来到周培勤家门口，一起帮着送货，周培勤心里的石头也终于落了地。

　　图/茶农周培勤

　　钱雨嘉说：“农产品销售现在很多是靠电商渠道。镇里有电商园，但是每户把茶叶、果品送去也很吃力。有的人家没有自备车，我们几个同事就会帮忙送一下，算是打通电商到农户家的‘最后一公里’”。

　　实际上，送货难是很多农户的共同困境，村干部初步设想，对接邮政，打通送货渠道，让农户们一旦有需求，只要通过电话或者网上预约的方式就能解决。

　　莫厘村的年轻村干部来农户家“串门”成了常事，既是看看有什么困难，也是掌握更多办法。总结经验后，很多小困难，现场就能帮忙解决。

　　借助“周到直播”的平台，周培勤也想尝试下“直播带货”。这不，观看直播的网友们福利满满——拨打订货电话13951114052，报出口令“周到直播，碧螺春”，即可享受碧螺春茶订购8折的优惠。

　　枇杷一口咬下，满口甜蜜里藏着的除了农户们种植的智慧与辛劳，更有钱雨嘉这样的年轻村干部解农忧的鲜活画面。

　　待到东山枇杷上市时，让我们一起品尝这独属于江南的“甘甜”!