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塑造街区活力 “小店经济”重燃古城“烟火气”
时间:2024-01-22 09:19:08 来源:苏州姑苏发布

  十全街是姑苏区核心街巷之一,是苏州古城风貌的有机组成部分,历史文化和人文景观资源丰富。如今的十全街依托丰富的业态引入,塑造了鲜活的街区形态,是年轻人的打卡地,高颜值、高流量的网红经济让十全街活力迸发。

  在这里,有不断涌现的网红餐厅、时髦小店,还有经营了几十年的正宗苏味和老字号商店,老字号与新品牌共存,新与旧在这个街区进行着有机的重叠,共同塑造着街区的活力气质。

  守得住经典

  做得了网红

  十全街,在姑苏城南,每个时代,有不同的商业结构。有同治年间的“万康酱园”;上世纪八十年代鼎盛的“南园宾馆”“南林宾馆”;九十年代,陆文夫创办的“老苏州茶酒楼”。

  这一家家老店,是十全街的见证者。

  想要品尝地道的苏州口味,十全街上有经营了几十年的正宗苏味。街道东半段的同得兴面馆能吃到正宗的枫镇大肉面,大肉肥而不腻入口即化,面汤用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成。一碗面里凝练着苏州人对味道的讲究和对吃食的精致。

  创建于1997年的同得兴奥面馆,取其名,意在做面与吃面的共同兴旺。该馆以同时供应红油和白汤两种口味鲜明的苏式汤面而著称。还有祥鑫鸡脚店,从90年代就深受苏州本地人喜欢,鸡爪软糯,丰富的脂膏口感,赤豆圆子香甜,都是现做现卖的。

同得兴

祥鑫

  南园包子内拥有各式各样的面点,小小的店面,每天早上7点就有食客开始排队;摇摆廊唱片和双联音像曾是一代苏州青年的“天堂”,但它们始终在这里,守护着一代人逝去的青春,等待着唱片爱好者的光临;15平方米的修鞋铺,师傅用传统而精湛的手艺解决客人的“难题”。

南园包子

  苏州的老字号们,很多都是从街头巷尾小店慢慢成长起来的。正是有了这些老字号的坚守,延续了十全街的历史记忆,保留了它的烟火气。让外地游客对这座陌生的城市有更深入和丰富的认识,也让本地人产生更深的情感联结。是中国经济“毛细血管”的有力象征,让历史文化与现代时尚相得益彰。一些老网红在十全街上经久不衰,成为了真正的品牌。

  处处有创意

  家家有腔调

  2023年4月中旬,十全街入选第三批省级夜间文化和旅游消费集聚区。越来越潮的十全街随处可见遍布街头巷尾的小店,这些店铺往往面积不大,却因有意思的产品、巧思妙想的设计、新颖的概念走红于社交媒体,特别是近两年层出不穷的咖啡店,每个月都能诞生几家“网红”。

  平凡而自由的解药咖啡、于传统中创新立意的红楼果汁铺、清新可爱的小黄油甜品......你可以在十全街吃一碗地道的苏式面,然后再去街道对面喝一杯手冲咖啡。

  在十全街上经营了快有23年了的蝶舞香衣旗袍店,见证了十全街的岁月变迁。这是一家定做旗袍的成衣店,做活精细,熨布、滚边、上衬……每一项都由制衣师傅亲自完成,若是碰见客人喜欢改良旗袍,也难不倒店里的制衣师傅。

  2023年年初进行装修升级搬到了二楼,一楼变成了一家咖啡店。旗袍的馥郁不张扬与咖啡的醇香交织在一起,看累了就到楼下点一杯拿铁,坐在沿街玻璃窗台上,在温暖的阳光下享受片刻的宁静时光。

  每逢秋意浓,十全街就是糖炒栗子味的。逛十全街,最爱买的就是小栗王的糖炒栗子,小栗王在此坚守了整整20年。现炒现卖,颗颗饱满,大小均匀,栗香浓郁。前不久,店面重新装修,换成了靓丽的橙色为主色调,给人活力满满的感觉。不仅店铺进行了装修升级,炒货的外包装也进行了换代,设计更加新颖。

  在十全街吃完饭,钻进一家开了20年的音响店。对老板来说,唱片店是一个提供养料的地方,不光提供了实体的东西,也希望音乐能够一代一代地传承下去。当然,老板很合时宜地引进当下的潮流元素,贴在玻璃墙上的小卡片就是这家开了20年的唱片店对时代最好的回应。

  一部分的新品牌创业者积极探索品牌自身的在地化和可适性,有机融于街区日常,同时品牌的创新力与社群化效应,也在反向营造街区的商业活力。

  小店是城市烟火气最直接的体现,生机勃勃的小店经济,正成为提振消费的重要引擎。更多元的消费场景、更创新的业态、更丰富的体验,街头巷尾的特色小店,已不仅是一个个商业场景,更是城市烟火气、潮流范、文化味的缩影。

  “以小促大”,“小店经济”点燃了十全街“人间烟火”,不断推动经济运行、市场状态和质量效益提升,进而带动社会经济活力释放。

责编:鞠静静

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