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青团上市!快去尝鲜吧!
时间:2024-02-25 10:40:08 来源:苏州文化旅游资讯

  这些苏州糕团店的青团都已上市啦!快去买一盒尝尝鲜吧~

  1、沈记青团

  姑苏区葑门横街91号

  位于葑门横街的沈记青团,在苏州是很有名气的“网红”店。每年青团上市的季节,店门前总是排着长长的队伍。店主沈建芬是昆山正仪人,从小就跟着爷爷学做青团。沈记青团的馅料口味非常丰富,除了传统的豆沙、芝麻外,还有五仁、玫瑰、巧克力、蛋黄肉松、鲜肉、菜干等,口味咸甜兼具,价格也比较实惠,最便宜的豆沙青团1元/只。

  2、昆艺糕团

  姑苏区葑门横街97号

  昆艺糕团同样开在葑门横街,除了售卖青团等糕团之外,他家的茨菇片也很有名哦!做青团所用的青草是店主自家在乡下地头种的,头批青草割下来打成青汁,送到店里再和面。昆艺的青团主要是芝麻、豆沙的,还会少量做一些蛋黄肉松馅的,芝麻和豆沙的都是1.5元/只,蛋黄肉松的6元/只。

  3、沈周青团

  相城区阳澄湖镇圣堂村包塘16号

  相城区的阳澄湖镇的沈周青团,是当地的“非遗”美食,坚持纯手工制作,捣草出汁,揉粉和面,做出来的青团如碧玉宝石般那么好看。品种丰富的馅料是沈周青团的一大特色,甜口的有豆沙馅(20元/6只)、芝麻馅(20元/6只)、紫薯馅(25元/6只),咸口的有菜干馅(20元/只)和蛋黄肉松馅(40元/6只)。小i推荐他家的菜干馅,浓浓的菜干香,吃起来很有乡土风味。

  4、文魁斋青团

  昆山市正仪上塘街148号

  文魁斋是昆山正仪老街上的“百年老店”,2013年,正仪文魁斋青团制作工艺被列入了第六批苏州市级非物质文化遗产代表作名录。每年春天都有很多市民、游客专程赶来买青团,许多人一买就是十几二十盒,甚至预订上百盒,人气之高,可见一斑。文魁斋青团的馅料共有四种:豆沙、枣泥、芝麻和蛋黄肉松,其中豆沙、枣泥、芝麻都是21元/10只,蛋黄肉松是36元/6只。

  摄影:喜马拉雅北坡的鱼、刘振

责编:叶思敏

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