近段时间，苏州高温天气持续，热辣的太阳、蒸腾的暑气晃得人两眼一黑，只想大喊：“你不要过来啊！”

　　在这高温天里，空调、电扇都显得不够用了，冰块在苏州成了抢手货，需求量猛增。不少打工人在社交平台晒各种冷饮，说冰块是他们抵抗炎炎夏日的续命神器，其实，除了食用冰块以外，其他各种冰块的市场也销售火爆，制冰成为了如今的新财富密码。

　　

　　“买杯冰块”爆火

　　冰杯成冷饮市场上新的热销品类

　　今年夏天，冰杯异军突起，这种装有可食用冰块或冰球的一次性带盖密封塑料杯，满足了部分消费者的个性化需求，成为冷饮市场上新的热销品类。7月23日，记者走访了全家、罗森等多家便利店及商超发现，市场上线了多类冰杯，售价一般不超过10元，线下饮品店如蜜雪冰城也可单点冰杯。

　　在十全街全家便利店内，记者发现，冰杯除存放在专门的存放柜外，也与雪糕、冰淇淋等食品摆在一起销售。该店销售的冰杯有两种，一种为160克普通食用冰，售价为3.5元，一种为食用冰球杯，售价为8.9元。

　　

　　记者查看配料表，仅包含饮用水，保质期长达12个月。产品外包装上，食品生产许可证编号和产品标准号等重要信息均清晰可见。除此之外，该店还有自带口味的冰杯，这种产品除了冰块之外，还添加了柠檬片、柠檬茶球、茉莉花茶球等，售价在5元/杯以上。

　　

　　“入夏以来，我们开始引进冰杯。消费者购买冰杯主要是为了在饮用酒类或各种饮料时加入。目前销售情况较好，有时甚至会出现断货的情况。”便利店员工透露道。

　　冰杯旺盛的市场需求和较高的商业价值导致市场竞争越发激烈。据悉，部分便利店推出了任意两件冰杯75折的优惠，而以量大实惠著称的某茶饮店更是推出了1元“雪王冰杯”单品，据该店店员表示，每天冰杯销量可达两三百杯。

　　

　　一天生产120吨

　　南环桥市场“冰工厂”供不应求！

　　食用冰的销量增长，跟饮用习惯有关，而其他冰块的销量涨幅，则跟应用场景密切相关。

　　7月24日，在南环桥制冰厂，成排的冰块持续不断地从生产线上制作出来，据工作人员介绍，目前制冰厂开放了全部四个制冰池，24小时不间断运转，每天的生产量达到了2400条，是平峰时期的4倍，以每条100斤算，一天就是120吨。

　　

　　室外是近40℃的高温，室内是-8℃的低温，温差达到近50℃。在该制冰厂，制冰一次的生产周期是16个小时，夏季要想冰块实心，就需要更长的时间。但即便是这么高的日产量，满负荷运作下，冰块依然供不应求。南环桥市场制冰车间负责人姜宏峰表示，冰块主要销往一些水产摊位，用于水产、蔬菜的保鲜，也有企业会买冰块降温，但占比不高。

　　

　　炎炎夏日，苏州南环桥批发市场作为苏南地区大型骨干市场，蔬菜、水果、水产、冻品等产品对用于降温保鲜的冰块需求量急剧上升，“在高温天气来临之前，我们就已经储备好了5万条冰块。”姜宏峰告诉记者，考虑到高峰期的用冰需求，市场提前进行了冰块储备，还为商户提供冰块送货上门、冷库全托管服务等全方位的保障服务，提高新鲜货物进出效率，降低商户经营成本。