藏书人发明了一种烧羊肉的方法，叫做“木桶羊肉”。木桶羊肉并不是在木桶里烧肉，而是将羊肉放进大铁锅里烧，只是锅盖奇特，近一米高，杉木制作，像个大官帽。

　　烧、焖羊肉的全过程，杉木的木香会浸润到羊肉里面去，这种方式制作出来的羊肉香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌。

（责编：方洁）