藏书羊肉最出名的是羊汤，羊汤作为滋补佳品，素有“每天一碗羊肉汤，不用医生开药方”之说。在木桶锅里长时间熬煮才能煮出一锅汤色乳白、香气浓郁的羊汤。吃时放蒜叶、盐等调味，趁热吃，风味独特。

（责编：方洁）