面上桌后，讲究的老苏州还会叫上一碟姜丝，浇上陈醋，和着浇头与汤面一起下肚。当姜丝邂逅清淡的苏式汤面，好比“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，互相成就的味道令人欲罢不能。

夏令时节，来一碗枫镇大肉面，“秋风起，蟹脚痒”时，点一碗秃黄油，春冬两季尝尝鲜笋面或蹄膀面，最惬意舒适的生活也不过如此这般了。在一碟碟小小的浇头里，尝遍“春夏秋冬”，这是苏州人的饮食美学，亦是精致苏式生活的真实写照。

（责编：吴昊）