《苏州四季花宴》中，每一季宴会以花为名作引子，蕴含苏州精湛的烹调工艺，以及深厚的吴地饮食文化，让人品味每季的苏州味道之旅。63道菜点经研发团队反复尝试，探索传统与创新，中餐与西餐，苏帮菜与其他菜系的融合，体现精细、时尚、味美、养生等鲜明特色，“端”上书本让人眼前一亮。

从月季鸡脯、牡丹花鱼到菊花墨鱼，一桌春之桃宴“百花盛开”。其中，有近10款菜肴传承苏帮菜烹制技艺中的“卷食”手法，展示苏帮传统技艺的独特魅力。月季鸡脯用熟鸡脯切成片，卷成盛开的月季花；大丽马兰采用春季马兰头，和虾仁切细后卷在百叶中，清丽鲜香。

（责编：吴昊）