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美味的卤菜 灵魂在于那一锅老卤汁[苏州]

来源:姑苏晚报 2020-08-10 09:42:57

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  众所周知,苏州人爱吃卤菜。骄阳似火的三伏天,在厨房烧菜实在太热,买上几样卤菜,最多再烧个汤,简简单单一顿晚饭就解决了。

  美味的卤菜

  灵魂在于那一锅老卤汁

  69岁的洪兴国是土生土长的苏州人,住在姑苏区金阊街道佳菱社区,他用自己的独家老卤秘方,为妻子做了43年的私房卤味。

  这几日,他又行动起来了~~

  看!桌子上摆满了大葱、老姜、桂皮等食材,洪兴国一边收拾食材,一边说:“夏天天热,她吃饭没了好胃口,我就会熬一锅卤汁,为她做卤鸡爪、卤毛豆等。”

(责编:方洁)

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