#苏州秋味#【银杏还未黄，但这样美食可以吃起来了！】苏城遍植银杏树，银杏的果实俗称“白果”，是颇受苏州人喜爱的秋日时令。一到秋季，在银杏叶片未黄时，那沉甸甸的银杏果便开始脱落了，此时在桥头街角、屋前屋后，到处可见孩童在树下嬉笑着捡拾白果。现炒的白果，又糯又香，苦中带甜。做成菜肴，如白果虾仁、水乡四宝等，黄澄澄几颗白果一放，整盘菜都愈发活色生香起来。但切记，白果虽好，但吃白果需有度，不可过多食用哦！

图片来源：苏州文广旅局官微

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