在江村附近，庙港当地，有一家很有名的水龙面馆，据说已经开了三十多年，主营干挑面。店内招牌是一碗招牌酱鹅面和一碗鳝丝面。浓油赤酱的酱鹅，色泽十分诱人。搅拌均匀后，面条把酱汁的味道充分吸收，味道被延展到碗里的每一个角落。许多人吃完还会再打包半只酱鹅回家加菜。鳝丝入口香滑软糯，咸中带甜，是典型的苏式风味。与汤面相比，这种吴江当地的干挑面滋味更浓郁，每一口都浓缩着食材的精华。面馆只做早午市，每天一早5:00开始营业，去得晚的话，有些浇头可能会品尝不到哦！

摄影：刘振

(责编：叶思敏)