桂花糖年糕是苏州人临近春节必吃的糕点，是用糯米粉和蔗糖制成的，表面洒有腌渍好的桂花，散发着甜香。桂花糖年糕的吃法颇多，可蒸可煮，可煎可烤，将切片的糖年糕浸入鸡蛋清中，再裹上面包糠，在温油锅内翻煎，同样别有风味。

　　摄影：刘振