在吃这件事上,苏州人是极其讲究时令的。一块普普通通的五花肉,也要一年四季变着花样上餐桌:春天酱汁肉、夏天荷叶粉蒸肉、秋天扣肉、冬天酱方。这苏州人的“四块肉”,就是“不时不食”的最佳体现。
来源:刘振
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