从1999年的小王蛋饼，到如今的老王蛋饼，这家位于书院巷金狮河沿的蛋饼店，已陪伴苏州人走过了二十多个年头。而从前人们口中青涩的小王，也渐渐成了如今苏州“蛋饼江湖”中无人不晓的老王。

 

　　无论何时来此，门前都排着长队，生意好的话，队伍还要顺着街角拐个弯。想吃上一口热腾腾、香喷喷的老王蛋饼，耐心等候是唯一的秘诀。

　　面团加油酥，擀成一张张厚薄均匀的饼皮，往油锅中一放，打上一个蛋，再撒上一大把韭菜或香葱，放少许盐，煎到两面金黄，最后刷上老王秘制的甜面酱或辣酱，一张朴实无华却极其诱人的老王蛋饼就做好了。

　　除了蛋饼外，店里还有另一种散称的夹心饼，来买蛋饼的人，通常也会称上一点带回去，第二天热一下就能当早饭了。

　　店铺地址：姑苏区书院巷金狮河沿1号

　　营业时间：6:00-12:00，14:30-19:00