随着气温回暖，最近进口车厘子陆续下市，不过爱吃这口的别担心，咱们国产大樱桃已经接力上市了！

　　苏州南环桥市场里，来自大连的暖棚红色美早大樱桃日均到货量400-500斤，现在批发价在每斤70-100元，比春节零星上市时每斤单价300-350元便宜不少。

　　市场一家商户介绍，美早樱桃果杆翠绿，果实脆甜爽口，吃的就是刚下枝头的新鲜，目前档口按箱批发价售卖，每箱重量大概7.5-8.5斤，国产樱桃不同于进口车厘子，按照克重分为大中小果，小果10-12克，每斤批发价70-75元，一箱520多元；中果12-16克，每斤批发价80-90元，一箱650多元；大果16克以上，每斤批发100元，一箱800多元。

　　小编在线上渠道也看到了大连美早樱桃的身影，按单果大小不同，价格在100-278元/斤之间。

　　南环桥市场相关人士介绍，樱桃成熟期一般从2月持续到6月，由于时下的樱桃都是大棚种植，产量少，设施成本投入高，目前价格不算便宜，预计5月中下旬后，随着露天樱桃大批量上市，售价将明显回落，在20-30元/斤左右。

　　车厘子和樱桃到底有啥区别？樱桃栽培历史悠久，国内市场上比较常见的有美早、萨米脱、黑珍珠、先锋、桑提娜、拉宾斯等品种。

　　很多人以为“樱桃是国产的，车厘子是进口的”，但事实上，车厘子和樱桃都属蔷薇科樱属果实，只是品种不同，营养价值上区别也不大。进口车厘子一般在12月上市，春节期间达到高峰，国产樱桃一般在2、3月开始上市，与车厘子有一段时间重叠。在樱亚属果树中，世界上主要有4种在大面积栽培，分别是中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃，甜樱桃主要用作鲜食，中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工，酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。

　　就要迎来吃樱桃的时节，小编已经按捺不住这颗蠢蠢欲动的心了！

　　教你四招挑樱桃

　　看光泽

　　成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

　　看颜色

　　同一品种，颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

　　看果梗

　　果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，不建议购买。

　　看根蒂

　　樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

　　需要提醒大家的是，樱桃好吃也要适量，建议每人每天的食用量不要超过150克哦！