清明前气温攀升，苏州蔬菜市场上各地“春菜大军”滚滚而来，蚕豆、春笋批发价每斤跌到“1”字头。昨天(4月1日)据南环桥市场有关人士介绍，当天上市各类蔬菜数量超过3800吨，当季蔬菜集中上市供销两旺，其中蚕豆、春笋2个品种日上市量就超过350吨。

　　“这个时候的蚕豆口感非常好。”昨天在南环桥市场蚕豆专营区，一车车新鲜的蚕豆引人注目，一辆四川蚕豆运输车刚停好，不少采购商便上前选购。据市场有关人士介绍，4月1日蚕豆的上市量达到200吨，批发均价每斤只有1.5元，比上月同期跌了四成以上。据了解，目前市场上的蚕豆货源主要来自四川、福建以及云南等地，其中福建蚕豆处于上市中期，云南蚕豆处于上市后期，四川蚕豆处于上市初期。“这几天蚕豆市场六成以上为四川货源。”据业内人士表示，四川蚕豆品质上乘、口感较好，受到消费者欢迎。从4月中旬开始，浙江蚕豆以及本地蚕豆将陆续上市，预计蚕豆销售将迎来上市高峰，市场日上市蚕豆将达到300吨左右。

　　腌笃鲜是苏州人春季的时令“限定美食”，春笋是腌笃鲜必不可少的组成食材之一。清明前随着春笋长势迅猛，春笋迎来上市高峰。据介绍，目前春笋货源主要来自福建、浙江以及江西。昨天南环桥市场春笋上市量达到150多吨，批发均价在每斤1.85元，比上月同期下降了46%。预计清明小长假后，浙江春笋将大量上市，南环桥市场春笋的日销量可达200吨以上，价格还将进一步回落。

　　清明前随着苏城气温的明显回升，本地蔬菜生产速度加快，叶类蔬菜供应量持续增加，昨天南环桥市场地产蔬菜上市量达到近300吨。受叶类菜数量增多影响，价格回落明显。监测数据显示，昨天青菜、生菜、金花菜、菠菜等叶菜的批发均价分别为每斤1.1元、0.95元、3.25元、1.3元，与上月同期相比分别下降24%、32%、19%、37%。

　　春季当令苋菜、空心菜也联袂上市了，由于是上市初期，价格略高，昨天空心菜每斤批发价在5.25元，据介绍，随着天气转暖，这两个品种的上市量也将逐日放大，价格将会进一步走低。(苏报融媒记者 小圆 通讯员 孟海花 文/摄)