名城苏州 滚动 苏州 专题 国内 评论 视频 学习 文旅 城事
缘起十全街 咖啡主理人的“苏州梦”
时间:2025-02-18 10:25:22 来源:苏州新闻

  

  《身边的小店》系列报道,来认识一位咖啡店主理人。

  临近中午,走进十全街的黑叶咖啡店,浓郁的咖啡香气扑面而来,柜台前的点单声此起彼伏。多数顾客步履匆匆拎了咖啡就走,偶尔也有闲坐的人捧了咖啡,享受惬意的午休时光。

  李方群,是这家咖啡店的主理人。此刻的他,更愿意一边给咖啡拉花,一边跟顾客拉家常。

  现场一顾客告诉记者,与老板认识也有四五年了,这里挺舒适的,不管是拿了就走还是堂食,都蛮舒服的,有的时候比较空的话,可以跟他们多聊几句。

  今年42岁的李方群,来自安徽,创业5年,他已经拥有了8家咖啡连锁店。

  咖啡店主理人李方群表示,其实跟十全街非常有渊源,就在乌鹊桥路那边,20多年前有一家西餐厅加上咖啡的,自己在那边面试成功,相当于人生第一次接触咖啡就在十全街。

  与咖啡的初次接触,在李方群的心里种下了一粒“咖啡种子”。之后他参加了专业培训,直至拜师学艺,这粒“咖啡种子”逐渐破土萌芽,也让他在苏州深深扎下了根。

  2020年,李方群在十全街开出了第一家属于自己的咖啡店。创业之初,他也有紧张和不自信,甚至担心会不会受到排挤。

  李方群说,作为一个外地人来苏州,觉得苏州就是一个包容性很大的一个城市,不然它也不会发展这么迅速。

  虽然也曾经历决策失误的坎坷,但凭借出色的咖啡品质,李方群从一家店做到了如今的八家店。除了新老顾客的支持外,去年焕新启航的十全街更增添了他实现梦想的信心。

  李方群表示,现在这条街变得会更加有活力一点,业态更加丰富一些,所以现在对这个市场还是非常乐观,觉得无论从事哪个行业,在苏州机会、潜力都很大,咖啡赛道想继续做下去。

  记者:李海鹏、何飞

责编:吴昊

本篇文章共有1页 当前为第 1

欢迎关注名城苏州官方微信:www2500szcom(微信号)

今日推荐
热点排行