“体重异常容易导致高血压、糖尿病、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”

　　“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”

　　3月9日，十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。

　　苏州市卫健委昨天（3月11日）发布健康减肥食谱，呼吁市民重视体重管理，通过健康饮食科学减肥。

　　@苏州人，你胖了吗？

　　超重和肥胖受多种因素影响，包括遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯以及社会环境的改变等。体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，计算公式为BMI=体重（kg）/身高（m）²。我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，24至28之间为超重，达到或超过28则为肥胖，其中又分为轻度、中度、重度及极重度肥胖。

　　据2021年苏州市疾控中心进行的姑苏区居民食物消费与健康状况的调查结果显示，成年人低体重营养不良率为3.16%，低于江苏省和全国平均水平；超重率为34.67%，低于江苏省平均水平，但高于全国平均水平；肥胖率为8.88%，低于江苏省和全国平均水平；超重和肥胖率合计为43.55%，高于全国水平。分析下来，姑苏区为老城区，老龄化程度高，成人超重肥胖率较高，仍有一定比例的低体重营养不良人群。

　　食养指南助力科学减肥

　　为帮助公众科学减肥，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，并针对全国不同地区细化了食谱示例。苏州所在的华东地区主食以大米为主，水产品丰富，口味清淡，具有东方健康膳食模式的特点。指南推荐，春季可选择全麦馒头、清蒸鱼虾、西蓝花等食物；夏季可食用糙米饭、清炒虾仁、凉拌蔬菜等；秋季推荐燕麦粥、清炖鸡胸肉、清炒时蔬等；冬季则可选择玉米面窝窝头、清蒸鲈鱼、炒菠菜等。

　　减肥过程中，应优先选择全谷物、新鲜蔬果、低脂肪食材和低脂奶类，少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、肥肉等高能量食物。减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过5克，烹调油不超过20至25克，添加糖摄入量最好控制在25克以下，同时严格限制饮酒。

　　控制总能量摄入和保持合理膳食是体重管理的关键。控制总能量摄入，可基于不同人群每天的能量需要量，推荐每日能量摄入平均降低30%至50%或降低500至1000千卡，或推荐每日能量摄入男性1200至1500千卡、女性1000至1200千卡的限能量平衡膳食。三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%至30%、蛋白质15%至20%、碳水化合物50%至60%，推荐早中晚三餐供能比为3：4：3。

　　规律作息与运动管理

　　减肥期间，还应注意定时定量规律进餐，重视早餐，不漏餐，晚餐建议在17时至19时进食，晚餐后不宜再进食。少吃零食，少喝饮料，细嚼慢咽，按照“蔬菜—肉类—主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的摄入。

　　除了饮食，减肥还需注意作息规律。肥胖患者应保证每日7小时左右的睡眠时间，避免熬夜和作息紊乱。每周进行150至300分钟中等强度有氧运动，每周5至7天，抗阻运动每周2至3天，每次10至20分钟。每天静坐和被动视屏时间应控制在2至4小时以内，长期静坐者每小时起身活动3至5分钟。

　　需要注意的是，减肥要循序渐进，较为理想的减重目标是6个月内减少当前体重的5%至10%，合理的减重速度为每月减2至4公斤。切忌盲目追求快速减肥，否则可能对身体造成伤害，影响健康。（记者 罗意 文/图）