眼下正值羊肚菌上市的时节，近年来，苏州多地试种羊肚菌，通过作物轮作、技术攻关等方式，让“小菌菇”变身“致富菌”，撑起乡村振兴“致富伞”。

　　经过一个冬季的孕育，在位于昆山张浦镇的这个种植大棚内，个大肉厚、肥硕饱满的羊肚菌已经抢“鲜”上市，工作人员正小心翼翼地使用专用刀进行采摘。

　　“12个大棚在8亩多地，目前这个状况来说，产值一亩地1000斤左右是没有问题的，现在的单价在每斤100块钱。”芝神农生物科技（昆山）有限公司负责人闵凡秀表示。

　　羊肚菌素有“菇中皇后”的美称，是一种珍贵的食用菌，不仅营养价值高，而且生产周期短、效益高、见效快，市场需求量大，前景十分广阔。企业瞄准这一市场，利用羊肚菌冬种春收这一特性，通过大棚轮作，在采收完羊肚菌后继续种植灵芝等经济作物，实现“一地双收”。

　　太仓浏河镇在试种成功羊肚菌后，选择在产量规模上继续发力，今年亩产量突破500斤。在当地的何桥村稻花香农场专业合作社，凭借肉质厚实、香气浓郁的产品优势，种植的羊肚菌一上市便供不应求。

　　在种植过程中，羊肚菌一般通过营养袋汲取营养物，而营养袋的主要成分是小麦。为了解决羊肚菌栽培过程中过度依赖粮食的问题，苏州市农业科学院还主导实施了“非粮生物基羊肚菌营养袋创制技术研究”，并在常熟梅李镇的这个农场试用新型营养包，目前这批羊肚菌已进入收获期。

　　“根据目前实验的情况来看，今年羊肚菌相对上市稍微提早一些。另外一方面，采取新的基质的话，我们产量也有所增加，比去年同期的话，大概有20%多的增加。第三，材质的话，实际上对于我们整个成本也是有所下降的。”农场负责人徐孝锋表示。

　　记者：常熟台、太仓台、昆山台